Le Produit de Fumage Naturel de Qualité -
Certifié HACCP
Technologie de fumage Premium
RÄUCHERGOLD®
Copeaux de Fumage Naturel RÄUCHERGOLD® pour une industrie alimentaire plus sûre
Technologie de fumage naturel
Depuis plus de 50 ans, JRS est la référence en matière de technologie de fumage naturel. La gamme innovante et diversifiée de copeaux de fumage RÄUCHERGOLD® repose sur une expérience de longue date et un savoir-faire spécifique en technologie de transformation mécanique des fibres végétales. A cela s'ajoutent des connaissances applicatives, des compétences en production et la gestion rigoureuse de la qualité.
Avec la gamme de copeaux de fumage RÄUCHERGOLD®, le "Master of Smoke" a réussi à transmettre la tradition millénaire du fumage naturel vers le monde actuel de l'industrie agro-alimentaire. Il en résulte un arôme fumé extrêmement délicat et doux avec un fonctionnement optimisé des équipements de fumage.
Qualité supérieure certifiée selon ISO, HACCP, PEFC, HALAL, Casher
MASTER of SMOKE
Des copeaux de fumage naturels de qualité
HACCP -
Fumage Traditionnel dédié aux professionnels de l'agro-alimentaire
Lorsque les copeaux se transforment en fumée, la production certifiée HACCP des copeaux de fumage RÄUCHERGOLD® garantit une sécurité alimentaire maximale.
Le Procédé de Transformation "RGE"
(RÄUCHERGOLD® Engineering System)
Des copeaux de fumage répondant aux normes les plus strictes de l'industrie alimentaire
Les copeaux de fumage RÄUCHERGOLD® sont basés sur le procédé de transformation innovant "RGE" dans une approche globale et avec une exigence de qualité supérieure.
Avec ses compétences en procédé de transformation de la viande, JRS a étudié de manière intensive, au cours des dernières décennies, les exigences technologiques, économiques et réglementaires du fumage.
Le résultat : une gamme unique de copeaux alliant qualité et économies pour un fumage performant.
Fumage Efficace
Processus Optimisé
Réduction des Coûts
Sécurité Alimentaire
Naturel & Durable
Des Copeaux de Fumage de Qualité
RÄUCHERGOLD® apporte une diversité de fumage naturel à tous les professionnels de l'industrie agro-alimentaire ainsi qu'aux particuliers.
Hêtre
Aulne
Chêne
Cerisier
Épicéa
RÄUCHERGOLD®
Mission & Vision
Pour JRS, "fumer selon la vraie tradition" signifie une fumée 100% naturelle, produite directement à partir de bois sélectionnés. Le contrôle qualité de JRS garantit l'utilisation exclusive de matières premières primaires naturelles et l'utilisation de procédés de transformation purement mécaniques et thermiques - sans additifs chimiques ni artificiels.
La qualité JRS : 100% naturelle et transparente.
Assistance Technique
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