VITACEL® AF Fibre de Pomme
Fibre naturelle avec une composition équilibrée en fibres diététiques, issue d'un traitement léger sur du marc de pommes séchées.
Environ 100 pommes sont nécessaires pour obtenir 1 kg de fibres de pomme VITACEL® AF. Le traitement léger pour obtenir notre fibre de pomme permet de préserver les propriétés antioxydantes, de fournir une couleur attrayante et d'offrir un ratio équilibré entre les fibres solubles et insolubles avec une teneur totale en fibres diététiques de 60%. La fibre de pomme VITACEL® AF est un choix parfait pour l'enrichissement en fibres de produits céréaliers et de boulangerie, des tartinables ou des fourrages.
Avantages clés
de la Fibre de Pomme VITACEL® AF
Aspect Naturel
Goût et arôme fruité proche de la pomme et couleur naturelle rouge-brun.
Amélioration du Profil Nutritionnel
Ratio équilibré de fibres solubles (pectines, polyphénols) et insolubles.
Acceptation par les Consommateurs
La naturalité augmente l'acceptation des consommateurs.
Polyvalent
Différentes granulométries (fines à grossières) sont disponibles pour de multiples applications.
Bio
Tous les grades sont également disponibles en version bio (certification à disposition).
Sans Gluten
Vegan
Sans OGM
Halal
Casher
Excellente Qualité
Applications de la Fibre de Pomme VITACEL® AF
La fibre de pomme VITACEL® AF donne du goût, de la couleur et des fonctionnalités aux produits de boulangerie/pâtisserie et aux fourrages. Testez la différence!
- Produits de boulangerie sans gluten
- Pain et petits pains
- Biscuits et cookies
- Barres de céréales
- Confitures et fourrages
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